O azeite Quinta da Calçada, produzido na freguesia da Faia, Guarda, foi distinguido no concurso internacional Great Taste Awards entre 14 340 produtos agroalimentares.
Este concurso possuiu um júri específico para a fileira do azeite. O “Quinta da Calçada” recebeu uma estrela, o correspondente a uma medalha de bronze
“Este prémio enche-nos de orgulho e é, no nosso entendimento, mais uma forma de valorizar os excelentes produtos endógenos da Guarda”. Disse-nos Ludovina Margarido, produtora daquele azeite, naquela freguesia do Vale do Mondego.
“Apesar de não poder ser considerado biológico pois estamos ainda no período de conversão obrigatório por lei, o azeite apresenta um sabor e uma qualidade ímpares devido ao terroir específico da região e das variedades centenárias de oliveiras aí existentes, com uma acidez muito baixa e níveis de peróxidos extremamente baixos, valores que provam a sua qualidade extra e um garante de ser um alimento de alta qualidade para a saúde dos consumidores.” Acrescentou a propósito do galardão agora recebido.
A cor amarela viva, o sabor delicado e com um ligeiro travo a amêndoas e sem amargor foram as características que mais impressionaram o júri do Reino Unido.
