O bolo guardense D. Sancho é um dos candidatos, na Categoria Doces de Inovação, no concurso das 7 Maravilhas Doces de Portugal.
Este bolo é feito à base de massa de centeio folhada e de creme de ovos com travo a queijo Serra da Estrela
Na segunda fase do concurso foram divulgados os 7 Doces que irão representar cada um dos 18 distritos e 2 regiões autónomas nos programas da RTP1 que serão depois transmitidos entre julho e agosto. Refira-se que, no distrito da Guarda, foram escolhidos o Bolo Negro de Loriga (Seia), as Cavacas de Pinhel, os Doces de Amêndoa (Vila Nova de Foz Coa), A Flor de Escalhão (Figueira de Castelo Rodrigo), a Sardinha de Trnacoso e o Ouriço de Castanha (Seia).
