Em Videmonte vai decorrer amanhã, dia 29 de Julho, a “Oficina de Pão à Chef”, orientada por Diogo Amorim.
Este jovem chef padeiro está empenhado em recuperar os cereais rústicos portugueses. De referir que Videmonte tem em curso o processo de certificação da semente de Centeio, o chamado Centeio Rústico da zona da Serra da Estrela, processo conduzido pelo Instituto Superior de Agronomia com o apoio da DRAP Centro.
Esta oficina, que decorrerá entre as às 10h00 e às 15h00, está integrada no Integrada no Festival Pão Nosso, o qual está enquadrado no Ciclo de Festivais de Cultura Popular da Câmara da Guarda.
